पायरी 1: रेस्टॉरंट आणि कॅफे → इन्व्हेंटरी उघडा
प्रथम, मध्ये लॉग इन करा विनिमय तुमची नोंदणीकृत खाते क्रेडेंशियल वापरून. रेस्टॉरंट किंवा कॅफे कंपनी निवडा जिची इन्व्हेंटरी तुम्हाला व्यवस्थापित करायची आहे.डावीकडील नेव्हिगेशन मेनूमधून, उघडा रेस्टॉरंट आणि कॅफे. अंतर्गत व्यवस्थापन विभाग, क्लिक करा इन्व्हेंटरी रेस्टॉरंट इन्व्हेंटरी मॅनेजमेंट पृष्ठावर प्रवेश करण्यासाठी.
हे पृष्ठ आपल्या रेस्टॉरंटसाठी रेकॉर्ड केलेला कच्चा माल आणि घटक प्रदर्शित करते. तुमच्या सध्याच्या इन्व्हेंटरीनुसार, तुम्ही भाज्या, सॉस, पॅटीज आणि बर्गर बन्स यासारख्या वस्तू पाहू शकता.
तुम्ही उपलब्ध स्टॉकचे पुनरावलोकन करण्यासाठी, रेकॉर्ड केलेल्या किंमती तपासण्यासाठी आणि उपलब्ध इन्व्हेंटरी व्यवस्थापन क्रियांमध्ये प्रवेश करण्यासाठी या स्क्रीनचा वापर करू शकता.
पायरी 2: आयटम जोडा क्लिक करा
नवीन घटक किंवा कच्चा माल नोंदणी करण्यासाठी, क्लिक करा + आयटम जोडा इन्व्हेंटरी मॅनेजमेंट पृष्ठाच्या वरच्या उजव्या कोपर्यात बटण.
हे रेस्टॉरंट इन्व्हेंटरी आयटम फॉर्म जोडा उघडेल, जिथे तुम्ही ट्रॅक करू इच्छित असलेल्या घटकाचे तपशील प्रविष्ट करू शकता.
उदाहरणार्थ, जर तुमच्या रेस्टॉरंटने बर्गर, सँडविच किंवा पिझ्झा तयार करण्यासाठी चीज वापरणे सुरू केले, तर तुम्ही चीज नावाचा नवीन इन्व्हेंटरी आयटम तयार करू शकता.
एखादी वस्तू जोडण्यापूर्वी, ती तुमच्या इन्व्हेंटरी सूचीमध्ये आधीपासून अस्तित्वात आहे का ते तपासा. हे डुप्लिकेट रेकॉर्डला प्रतिबंध करण्यास मदत करते आणि तुमची स्टॉक माहिती व्यवस्थित ठेवते.
पायरी 3: इन्व्हेंटरी आयटम तपशील प्रविष्ट करा
इन्व्हेंटरी आयटम जोडा फॉर्ममध्ये आवश्यक फील्ड पूर्ण करा. विश्वसनीय स्टॉक आणि किमतीच्या नोंदी राखण्यात मदत करण्यासाठी अचूक माहिती प्रविष्ट करा.
नाव: घटक किंवा कच्च्या मालाचे नाव प्रविष्ट करा. उदाहरणार्थ, चीज, भाज्या, सॉस किंवा बर्गर बन.
एकक: घटक कसा खरेदी आणि वापरला जातो त्यानुसार योग्य मापन युनिट निवडा, जसे की KG, GRAM किंवा PCS.
प्रति युनिट किंमत: एका निवडलेल्या युनिटशी संबंधित किंमत प्रविष्ट करा. उदाहरणार्थ, एक किलो चीजची किंमत ₹500 असल्यास, ₹500 प्रति किलो एंटर करा.
प्रारंभिक स्टॉक: इन्व्हेंटरी आयटम तयार करताना उपलब्ध प्रमाण प्रविष्ट करा. उदाहरणार्थ, आपल्याकडे 10 किलो चीज स्टॉकमध्ये असल्यास, 10 किलो प्रविष्ट करा.
स्तर पुनर्क्रमित करा: आपण घटक पुन्हा भरण्याचा विचार करू इच्छित असलेल्या स्टॉकची मात्रा प्रविष्ट करा. उदाहरणार्थ, 5 KG ची पुनर्क्रमित पातळी म्हणजे जेव्हा स्टॉक त्या प्रमाणात पोहोचतो तेव्हा तुम्हाला खरेदीच्या गरजा तपासायच्या आहेत.
सुसंगत युनिट्स निवडा आणि खर्च काळजीपूर्वक तपासा. चुकीची एकके किंवा परिमाण तुमच्या इन्व्हेंटरी रेकॉर्डच्या अचूकतेवर आणि घटकांच्या किंमतींची गणना प्रभावित करू शकतात.
पायरी 4: इन्व्हेंटरी आयटम जतन करा
आवश्यक तपशील प्रविष्ट केल्यानंतर, सबमिट करण्यापूर्वी फॉर्मचे पुनरावलोकन करा.
आयटमचे नाव बरोबर आहे हे तपासा, मापन युनिट तुमच्या स्टॉक रेकॉर्डशी जुळत आहे, प्रति युनिट किंमत अचूक आहे आणि प्रारंभिक स्टॉक आणि पुनर्क्रमित पातळी योग्य आहे.
एकदा सर्वकाही बरोबर आहे, क्लिक करा आयटम जोडा नवीन घटक जतन करण्यासाठी.
आयटम नंतर इन्व्हेंटरी मॅनेजमेंट सूचीमध्ये त्याच्या रेकॉर्ड केलेल्या स्टॉकचे प्रमाण, प्रति युनिट किंमत आणि स्थितीसह दिसले पाहिजे.
जेव्हा तुम्हाला तुमच्या रेस्टॉरंटमध्ये दुसरा घटक किंवा कच्चा माल जोडण्याची आवश्यकता असेल तेव्हा ही प्रक्रिया पुन्हा करा यादी.
पायरी 5: तुमच्या इन्व्हेंटरीचे पुनरावलोकन करा आणि व्यवस्थापित करा
तुमचे साहित्य जोडल्यानंतर, तुमचा उपलब्ध स्टॉक समजून घेण्यासाठी इन्व्हेंटरी मॅनेजमेंट टेबलचे नियमितपणे पुनरावलोकन करा.
टेबल माहिती प्रदर्शित करू शकते जसे की:
आयटमचे नाव: घटक किंवा कच्चा माल ओळखतो.
स्टॉक पातळी: रेकॉर्ड केलेले उपलब्ध प्रमाण आणि मापन युनिट दाखवते.
किंमत / युनिट: घटकासाठी रेकॉर्ड केलेली किंमत प्रदर्शित करते.
स्थिती: इन्व्हेंटरी आयटम सक्रिय आहे की नाही हे सूचित करते.
उदाहरणार्थ, तुमच्या इन्व्हेंटरीमध्ये 50 किलो भाज्या, 1,000 ग्रॅम सॉस किंवा 20 पीसीएस पॅटीज असू शकतात.
विशिष्ट घटक पटकन शोधण्यासाठी शोध फील्ड वापरा, विशेषत: जेव्हा तुमचे रेस्टॉरंट मोठ्या यादीची सूची ठेवते.
नियमित पुनरावलोकने तुम्हाला कमी-साठा असलेल्या वस्तू ओळखण्यात आणि आवश्यक घटक संपण्यापूर्वी खरेदीचे नियोजन करण्यात मदत करू शकतात.
पायरी 6: अपव्यय रेकॉर्ड करा, स्टॉक समायोजित करा आणि इतिहास तपासा
विनिमय तुम्हाला अचूक इन्व्हेंटरी रेकॉर्ड राखण्यात मदत करण्यासाठी अतिरिक्त क्रिया प्रदान करते.
अपव्यय: हा पर्याय खराब होणे, कालबाह्य होणे, नुकसान किंवा तयारीच्या कचऱ्यामुळे गमावलेले घटक रेकॉर्ड करण्यासाठी वापरा. उदाहरणार्थ, 2 किलो भाजीपाला खराब झाल्यास त्याचे प्रमाण नोंदवा आणि नुकसानीचे दस्तऐवजीकरण करण्यासाठी उपलब्ध सूचनांचे पालन करा.
समायोजित करा: जेव्हा भौतिक स्टॉकची संख्या विनिमयमध्ये नोंदवलेल्या प्रमाणापेक्षा भिन्न असेल तेव्हा हा पर्याय वापरा. उदाहरणार्थ, जर सिस्टम 10 किलो पीठ दाखवत असेल परंतु तुमची वास्तविक संख्या 9 किलो असेल, तर समायोजन रेकॉर्ड केलेले प्रमाण दुरुस्त करण्यात मदत करू शकते.
इतिहास: इन्व्हेंटरी आयटमसाठी मागील स्टॉक-संबंधित क्रियाकलापांचे पुनरावलोकन करण्यासाठी हा पर्याय वापरा. हे तुम्हाला स्टॉकमधील बदल समजून घेण्यात आणि आवश्यकतेनुसार फरक तपासण्यात मदत करते.
योग्य प्रमाणात आणि उपलब्ध कारणे वापरून अपव्यय आणि साठा समायोजन त्वरित नोंदवा. हे दैनिक रेस्टॉरंट ऑपरेशन्ससाठी इन्व्हेंटरी माहिती विश्वसनीय ठेवण्यास मदत करते.
जलद मार्ग
लॉगिन करा → रेस्टॉरंट निवडा → रेस्टॉरंट आणि कॅफे → व्यवस्थापन → इन्व्हेंटरी → आयटम जोडा → स्टॉक तपशील प्रविष्ट करा → आयटम जोडा → इन्व्हेंटरीचे पुनरावलोकन करा → अपव्यय रेकॉर्ड करा, स्टॉक समायोजित करा किंवा इतिहास तपासा
रेस्टॉरंट इन्व्हेंटरी विभाग नियमितपणे राखून, तुम्ही कच्च्या मालाचे ट्रॅकिंग सुधारू शकता, घटकांच्या किमतीचे निरीक्षण करू शकता, अपव्यय रेकॉर्ड करू शकता, स्टॉकमधील फरक दुरुस्त करू शकता आणि पुन्हा भरण्याची आवश्यकता असलेले घटक ओळखू शकता.
Related Topics
Published by lakshita
Our editorial and compliance specialists create practical guides, tax calculation rules, and operational strategies to empower Indian small business owners and accountants.
